Arroz de festa

Tem dias em que dá uma vontade de dar uma cara nova à nossa comidinha do dia-a-dia, não dá?

Não dá pra ser sempre aquele arroz com feijão... feijão com arroz... e assim por diante!...

Então, foi pensando nisso que resolvi fazer e trazer essa receita com arroz branco muito simples, rápida e que faz a maior figura!!! ;) Além de, claro, ser muito saborosa!..

NOTA: O arroz, em muitos países do Oriente, simboliza a riqueza, a abundância e a fertilidade.

ARROZ BRANCO COM ALHO PORÓ E QUEIJO BRIE

Para esta receita, você vai precisar de:

1 copo (250ml) de arroz branco

1 talo de alho poró cortado em fatias finas

1 fatia de queijo tipo brie em cubos

1 cebola pequena

1 colher (média) de manteiga

azeite

sal e pimenta a gosto

Corte a cebola em pétalas finas e coloque em uma panela com azeite e deixe até que comece a ficar transparente. Em seguida despeje o arroz e refogue por alguns minutos, com cuidado para não queimar!

Acrescente 1 copo e meio de água ou caldo de legumes e mais ou menos uma colher (média) de sal. Espere fever e abaixe o fogo, sem mexer. Quando a água tiver aveporado e os grãos de arroz estoverem macios, tampe a panela e reserve.

Em uma frigideira, derreta a manteiga e, em seguida, refogue as fatias de alho poró (apenas até ficarem macios, mais ou menos uns 20 segundos) e desligue o fogo.

Em um recipiente, misture o alho poró ao arroz e espalhe os cubos de queijo brie, sem mexer muito. Salpique pimenta a gosto e sirva.

Voilà...

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NOTA: Scusate, versione italiana in fase di aggiornamento!